廖海标  广州白云山宝神动物保健品有限公司

摘要：新疆作为我国西北重要的牛羊养殖核心产区，天然草地土壤与水源普遍缺硒，加之牧草营养季节性失衡，导致放牧与舍饲牛羊硒、维生素 E 缺乏问题突出，极易引发白肌病、免疫力低下、繁殖障碍等病症，严重制约畜牧业健康发展。本文结合新疆地域生态特征与牛羊饲养模式，分析当地牛羊硒和维生素 E 缺乏的成因与危害，系统阐述放牧、舍饲两种模式下硒和维生素 E 的科学补充技术，总结实际应用效果，提出针对性的优化建议，为新疆牛羊养殖中硒和维生素 E 的合理应用、降低营养缺乏病发生率、提升养殖效益提供理论依据与技术参考。

关键词：新疆；牛羊养殖；硒；维生素 E；营养补充；放牧；舍饲

一、引言

硒是畜禽生长发育必需的微量元素，参与机体抗氧化、免疫调节、繁殖机能调控等关键生理过程，维生素 E 则与硒发挥协同抗氧化作用，保护细胞膜免受氧化损伤，二者缺乏会引发一系列营养代谢性疾病，对幼畜成活率、成年畜生产性能造成显著影响。新疆地处内陆干旱半干旱地区，土壤硒含量整体处于较低水平，属于全国典型的缺硒区域，天然牧草、饮水中硒含量远低于畜禽正常需求标准；同时冬春季节漫长，枯草期牧草维生素 E 含量急剧下降，舍饲日粮中粗饲料单一，进一步加剧了硒和维生素 E 的供给不足。

新疆牛羊养殖以夏季天然草地放牧、冬春季节性舍饲为主要模式，不同饲养模式下硒和维生素 E 的缺乏程度、补充方式存在明显差异。目前，硒和维生素 E 缺乏引发的白肌病仍是新疆羔羊、犊牛死亡的主要诱因之一，同时导致母畜流产、弱胎率升高，牛羊机体抵抗力下降，疫病易感性增加。基于此，开展新疆牛羊硒和维生素 E 补充技术研究，明确科学补充方案与应用效果，对破解当地牛羊营养缺乏难题、推动畜牧业高质量发展具有重要的现实意义。

二、新疆牛羊硒和维生素 E 缺乏的成因及主要危害

（一）缺乏成因

1.地域环境先天缺硒
新疆天然草地土壤硒含量均值低于 0.1mg/kg，属于典型的低硒生态区，且荒漠、戈壁、高寒草原占比大，土壤硒难以被牧草吸收利用，导致天然牧草硒含量仅为 0.02\0.06mg/kg，远低于牛羊生长所需的 0.1\0.3mg/kg 标准；牧区地下水、河流水源硒含量同样偏低，无法通过饮水满足牛羊硒需求，形成 “土壤 – 牧草 – 饮水 – 畜禽” 全链条缺硒的现状。

2.牧草营养季节性失衡
放牧牛羊在青草期牧草维生素 E 含量相对较高，但进入冬春枯草期后，牧草老化、营养流失，维生素 E 含量下降 80% 以上，无法满足机体需求；舍饲牛羊以青贮玉米、秸秆、干草为主要粗饲料，此类饲料维生素 E 含量极低，且储存过程中易氧化分解，进一步加剧供给不足。

3.饲养管理因素
传统放牧模式下，牧民缺乏科学补饲意识，未开展系统性外源补充；舍饲养殖中，部分养殖户日粮搭配不合理，未在精料中添加硒和维生素 E 预混料，仅依赖天然饲料，难以达到营养供给标准。

（二）主要危害

1.幼畜高发白肌病
硒和维生素 E 协同缺乏，会导致羔羊、犊牛骨骼肌、心肌发生变性坏死，引发白肌病。患病幼畜表现为四肢无力、行走困难、跛行，严重时突发猝死，羔羊发病率可达 20%~35%，死亡率超 40%，是新疆牧区幼畜损耗的主要原因。

2.机体免疫力下降
缺乏硒和维生素 E 会抑制牛羊免疫细胞活性，降低机体抗病能力，导致幼畜易患腹泻、肺炎等疾病，成年畜对寄生虫病、传染病的易感性显著升高，疫病防控难度加大。

3.繁殖机能障碍
母畜缺乏硒和维生素 E，会出现发情不规律、受胎率降低、流产、死胎、弱羔弱犊增多等问题，公畜精液品质下降，繁殖效率大幅降低，直接影响养殖群体扩繁与经济效益。

4.生长发育迟缓
营养缺乏会抑制牛羊生长激素分泌，导致日增重减慢、饲料转化率降低，育肥周期延长，出栏体重不达标，肉、奶等畜产品品质下降，养殖效益受损。

三、新疆放牧与舍饲牛羊硒和维生素 E 补充技术

结合新疆牛羊夏季放牧、冬春舍饲的饲养特点，需针对性制定差异化补充方案，兼顾便捷性、实用性与营养均衡性，确保补充效果达标。

（一）放牧牛羊补充技术

1.注射补充法
该方法是新疆牧区最常用、最有效的补充方式，见效快、吸收率高。春季放牧前 1\2 周，对全群牛羊肌肉注射亚硒酸钠维生素 E 注射液，成年牛羊每头注射 5\10mL，羔羊、犊牛出生后 24 小时内注射 1~2mL，断奶期再补注一次，可有效预防白肌病，保障幼畜成活率。

2.舔砖自由舔食法
在放牧饮水点、牧道周边放置富硒含维生素 E 营养舔砖，让牛羊自由舔食，实现持续微量补充。舔砖中硒含量控制在 0.05%~0.1%，维生素 E 含量不低于 5000mg/kg，适合放牧期长期补充，弥补牧草营养不足，操作简便，适配牧区分散养殖模式。

3.饲料拌喂补充法
在放牧归牧后，适量补饲精料或混合草料，将亚硒酸钠、维生素 E 预混料按比例拌入饲料中，每千克饲料添加硒 0.2\0.3mg、维生素 E100\150IU，重点针对孕畜、幼畜、种公畜强化补充。

（二）舍饲牛羊补充技术

1.日粮精准添加法
舍饲牛羊采用全价配合饲料饲养时，在精料补充料中直接添加硒 – 维生素 E 复合预混料，严格按照营养标准配比，每千克日粮中硒含量控制在 0.2~0.3mg，维生素 E 含量不低于 120IU，确保日粮营养均衡，满足不同生长阶段牛羊需求。

2.阶段性注射补充
针对舍饲孕畜，产前 30 天肌肉注射亚硒酸钠维生素 E 注射液，每头 6~8mL，提升母畜体质与幼畜先天免疫力；育肥牛羊在育肥初期、中期各注射一次，提高抗氧化能力，促进生长发育，改善肉品质。

3.饲草强化补充
在青贮饲料、干草中喷洒维生素 E 制剂，或搭配饲喂苜蓿、燕麦草等优质牧草，减少维生素 E 氧化流失，同时配合硒元素补充，实现协同吸收，提升营养利用率。

4.饮水补充

可使用广州白云山宝神动物保健品有限公司生产的亚硒酸钠-维生素E溶液(商品名称：新大力补)兑水供自由饮水补充。每瓶100ml兑水300kg～500kg。连用7-14天。可有效补充牛羊正常需要。

（三）补充注意事项

1.严格控制补充剂量，硒属于剧毒微量元素，过量补充会引发中毒，表现为呕吐、腹泻、脱毛等症状，需遵循 “适量、精准” 原则，严禁超量添加。

2.把握补充时机，冬春枯草期、舍饲期、幼畜哺乳期、母畜妊娠期为重点补充阶段，青草期可适当减少剂量，避免营养过剩。

3.保证硒和维生素 E 协同补充，单一补充其中一种元素无法达到最佳抗氧化效果，二者搭配使用才能有效预防营养缺乏病。

四、实际应用效果

（一）降低幼畜死亡率

新疆牧区推广硒和维生素 E 综合补充技术后，羔羊、犊牛白肌病发病率下降至 5% 以下，幼畜成活率提升 30% 以上，有效减少了养殖损耗，缓解了牧区幼畜成活率低的难题。

（二）提升机体抗病能力

补充后牛羊免疫球蛋白含量显著升高，腹泻、肺炎等常见病发病率降低 40% 左右，寄生虫感染率下降，减少了兽药使用，降低了疫病防控成本。

（三）改善繁殖性能

母畜受胎率提升 15%~20%，流产、死胎率降低 25% 以上，羔羊、犊牛初生重提高 10%~15%，繁殖效率与种群质量得到明显优化。

（四）促进生长育肥

育肥牛羊日增重提升 10%~18%，饲料转化率提高 12% 左右，育肥周期缩短 15~20 天，出栏体重与畜产品品质显著提升，养殖经济效益大幅增加。

五、优化建议

1.加强技术推广与培训
畜牧部门应深入牧区开展科普培训，向牧民普及硒和维生素 E 缺乏的危害与科学补充技术，规范注射剂量、添加标准，纠正盲目补充、不补充等错误做法，提升养殖户科学饲养水平。

2.研发适配牧区的补饲产品
针对新疆牧区地域辽阔、放牧分散的特点，研发便携、长效、低成本的富硒含维生素 E 舔砖、缓释剂等产品，适配放牧养殖模式，提高补饲便捷性。

3.建立区域营养监测机制
定期监测新疆不同牧区土壤、牧草、饮水中硒和维生素 E 含量，根据区域营养水平制定差异化补充方案，实现精准补饲，避免资源浪费与营养过量。

4.完善舍饲日粮配方体系
规模化舍饲养殖场应结合牛羊生长阶段，优化日粮配比，将硒和维生素 E 纳入标准配方，推行全价营养饲喂，推动舍饲养殖标准化、规范化发展。

六、结论

新疆天然生态环境先天缺硒、牧草营养季节性失衡，导致放牧与舍饲牛羊硒和维生素 E 缺乏问题普遍存在，是制约当地牛羊养殖产业发展的重要营养瓶颈。硒和维生素 E 作为关键抗氧化营养物质，二者协同补充可有效预防白肌病、提升牛羊免疫力与繁殖性能、促进生长发育，经济效益与社会效益显著。

针对新疆牛羊饲养模式差异，放牧养殖以注射补充 + 舔砖自由补充为主，舍饲养殖以日粮精准添加 + 阶段性注射为主，结合科学的剂量管控与时机把控，可实现高效补充。后续需进一步加强牧区技术推广、优化补饲产品与方案，建立全流程营养监测与补饲体系，全面解决新疆牛羊硒和维生素 E 缺乏问题，推动新疆牛羊养殖业向高效、健康、可持续方向发展。

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